鲫鱼洗干净,在鱼身上划花刀,加1勺料酒、盐涂抹均匀
姜切丝,豆腐切块
起锅烧油,油温至六七成热时放入鲫鱼,把两面都煎至金黄,放入姜丝
倒入开水煮4-5分钟,放入豆腐,再加1勺盐
水煮开后美味鲫鱼汤就好啦~