波兰种准备
进行发酵
发酵完成✅
除黄油、酵母以外全部放进面缸
面团均匀后放入酵母
贝果不需要打太久状态差不多有点松弛了 就可以加入黄油
黄油混合以后加入可可豆
完成面团部分不需要发酵直接进行切割
一个85克
搓圆松弛15分钟
夹馅白可可
整形
按扁一边
完成✅
35度发酵45分钟
发酵完成的状态 在这时候可以提早烧水 水1000 糖50
正反两面各15秒就够了 还可以有裂纹
撒点粉装饰 马上入炉烘烤
很美味