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凯撒面包Kaisersemmel的做法

凯撒面包Kaisersemmel

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佳麗的烘焙厨房
源自18世纪奥地利 低糖低油做法简单 在奥地利和德国地区很受欢迎 从中间切开加上喜欢的芝士火腿蔬菜等 就是美味的欧版三明治

用料

凯撒面包Kaisersemmel的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外全部倒入

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后即可加入黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不需要出膜,这个状态即可 进行发酵26度50分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割77克12个,滚圆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12个排好队

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行简单的整形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喷上水 撒芝麻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大大概50分钟 215度15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻保存 吃的时候解冻中间切开 抹上kiri乳酪、或鸡蛋火腿 进行烤箱210度5分钟 酥脆美味!

菜谱创建时间:2022-01-19 23:39:49
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