红薯去皮切块，上锅蒸熟
蒸好的红薯压成泥
红薯泥里加入低筋面粉
加入黄油，用手抓拌、揉搓1分钟，直至黄油全部融化
从面团里面取一块，搓成小球
华夫饼机预热好之后，放入红薯小球，盖盖按压
盖盖烤制3分钟即可取出装盘
虽然一锅只能做4个球，但好在总体数量不多，烘烤时间也不长，所以基本上半小时就能全部搞定！
红薯的香甜混合着黄油的奶香，会让人感觉身处烘焙进行中的蛋糕店，被香气包围全身，每一口咀嚼都让人倍感美味！
1、空气炸锅、烤箱预热180度，烤制10—15分钟，具体可根据球的大小调整。 2、不太喜欢黄油味道，可以减少黄油用量，但煎制、烘烤时注意别糊了。 3、食材量大概可以做20个红薯球。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食