牛肉切片，加入全部调料抓匀，腌制20分钟
菠菜洗净切段，蒜切末
热锅热油，牛肉炒至表面无血水，还带点粉色的状态，盛出
锅里倒油，炒香蒜末，放入菠菜，稍微炒一下，倒入清水
煮开后，放入牛肉、蚝油、盐，炒匀，倒入淀粉水，煮至汤汁变稠，关火，倒入芝麻油炒匀
煮好的菠菜牛肉浇在热热的米饭上