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五花肉/肉渣手撕包菜
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作者：
一半人生F
用料
五花肉/肉渣手撕包菜的做法步骤
步骤 1
包菜手撕成块用盐水浸泡后沥干，五花肉切片，要用肥一点的会更好，我用的朋友送的肉渣大腿。葱干辣椒切段，姜蒜切片。
步骤 2
干锅烧热下包菜烘干水分，微炒去生味，时间不要久，稍稍断生就盛出。
步骤 3
热锅冷油，高温下五花肉翻炒，煎老一点把油煎出来香。
步骤 4
再放葱姜蒜干辣椒小炒一下，倒入生菜翻炒至完全断生，加蚝油生抽豆瓣酱翻炒均匀。
步骤 5
出锅～
五花肉/肉渣手撕包菜的小贴士
1.我包菜没有用盐水泡，所以没那么绿，盐水泡过后颜色更好看。 2.五花肉一定要用肥一点的，不要太瘦。 3.生菜白帮子少一点，能不要就不要，叶子炒出来更好吃，帮子生味重。
菜谱创建时间：2022-10-05 16:41:57
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