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纪念曾经吃过的莜面栲栳栳
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作者：
果妈de私人厨房
用料
纪念曾经吃过的莜面栲栳栳的做法步骤
步骤 1
150克莜面加入沸水，揉到软硬适中，刚好300克
步骤 2
随手捏了一个面团，用掌心搓长
步骤 3
借助刮板，卷起来
步骤 4
刚好10克
步骤 5
这样，我每个都是称重
步骤 6
刚好满满一蒸笼屉，开大火蒸20分钟
步骤 7
调个酱汁：花生酱、番茄沙司、捞汁、开水
步骤 8
味道偏甜，我又加了蚝油和生抽，我后面又放了白芝麻
步骤 9
开吃
步骤 10
搓得比较厚
步骤 11
好在成功了
步骤 12
蘸上酱汁和黄瓜丝
步骤 13
味道还可以，有嚼劲
步骤 14
这个是我去年在太原吃的，皮很薄。下次试试擀面杖不知道行不行？
纪念曾经吃过的莜面栲栳栳的小贴士
一定要沸水揉面，满屉，不然容易东倒西歪。
菜谱创建时间：2022-10-06 11:10:17
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