把食材准备好,一个个放入主锅。萝卜丝用盐腌一下,然后冲洗,把水挤干。
加入面粉,先放40g,如果最后稀了,再加面粉,因为每家鸡蛋状态不同,萝卜也不一样。
虾米我用水冲了一下,沥了会儿水。
一个鸡蛋感觉不够,后来我又加了一个鸡蛋,一共两个鸡蛋。
放入葱花,3分钟反转速度3。
又加了10g面粉,一共50g面粉。后来证明刚刚好。
下油锅尝试炸一下。
炸至两面金黄。
表面鼓起来就是熟了。
陆续完成。
非常好吃!盐可以根据腌萝卜丝的用量来调整,最好先尝一下咸淡,我这个刚刚好😄面粉跟鸡蛋配比正好,吃起来比较嫩。
小美自动洗锅,爽歪歪。
如果腌萝卜丝用了较多盐,一定记得冲洗一下,不然后面会咸。