白切牛腩，汤，及蘸料
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最好是800克牛腩肉切成400克这样很大的两块，直接放到汤里去煮，两个小时煮熟后拿出来切成片再蘸料。
因为如果我图上这样已经切好的生牛腩小肉块们，连煮两个小时之后，基本上就只剩瘦肉部分了，失去了连肥带瘦的美好。
我今天只有牛腩块了，回头有了合适的照片再为你们更贴。
白切牛腩，汤，及蘸料的做法步骤
步骤 1
最好是800克牛腩肉切成400克这样很大的两块，直接放到汤里去煮，两个小时煮熟后拿出来切成片再蘸料。
步骤 3
洗净放砂锅，加5个红枣，2克陈皮，撒两三下胡椒粉，
步骤 8
蘸料：
蒜泥，葱花，香菜末，辣椒末，白灼汁，牛肉原汤
菜谱创建时间：2022-10-06 19:50:00