番茄虾仁疙瘩汤
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作者：
yexs
用料
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜切碎，番茄切块，鲜虾去线剥皮切小段与蛋液混合，虾头单独放置备用，面粉加适量清水调和成面豆（喜欢爽滑口感的可以面粉与淀粉混合3:1取代全面粉）。
步骤 2
锅中加入多力葵花籽油，至五成热。
步骤 3
加入虾头低温煸炒出红油，虾油易糊此处温度不要过高，小火低温为宜。
步骤 4
加入葱姜蒜末继续煸炒出香
步骤 5
加入番茄中小火煸炒，呈浓汤与番茄块即将软烂的程度
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步骤 6
步骤 6
加入清水大火烧开
步骤 7
水开后用筷子将面豆均匀拨入锅中
步骤 8
用汤勺将面豆快速搅散
步骤 9
继续烧开后淋入虾仁与蛋液
步骤 10
烧开后加适量食盐，再加少许香油调味即可享用。
步骤 11
深秋季节，天气初寒，一碗温暖鲜美可口的番茄虾仁疙瘩汤不止勾人食欲更添体贴温情。
菜谱创建时间：2022-10-06 22:02:23
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