准备食材
将150克的面粉、30克的玉米淀粉、300克水放在容器内、用手动打蛋器搅拌至酸奶状
首先将淀粉和水均匀混合、不要有颗粒、然后再加入生抽、老抽、蚝油、糖、倒入锅内熬制酱料、途中不停搅拌、直至冒泡、就可以关火备用了。
平底锅最小火、锅底涂抹薄油、倒入适量面糊、趁它还没反应过来、用刮板均匀摊开
打入一颗无菌蛋、用筷子打散、撒入黑芝麻、葱花
翻面后涂上秘制酱料、放入生菜、榨菜、油条、火腿片。
完成✅、小兔子梦寐以求的软蛋饼就出炉了