螃蟹处理干净，一分二，切口处沾上干淀粉，下油锅煎金黄
配菜芹菜，蒜，姜，葱
配菜，洋葱，藕
青花椒，干辣椒，清洗干净
藕下油锅，炸一下，后面吃的时候有椒香感，加土豆也可以哦，
下豆瓣，香辣酱，大蒜粒，姜粒，炒出红油
加干辣椒，青花椒
一般加了香辣酱和豆瓣味道都够了，如果不够可以适当的加点盐和酱油调味，再把螃蟹放进去，炸过的藕和土豆都放进去，最后加洋葱个芹菜，炒均匀，
起锅前你们可以加鸡精，味精，菌菇粉这些，我不吃鸡精味精，所以我没加。
看我的香辣蟹😝