清蒸鸭脚包

鸭脚煲提前冷水浸泡半小时去除盐分，不是特别干也可以不泡，垫底的娃娃菜洗干净白梗部分拍散方便入味，葱姜备用

白菜铺碗底，垫上鸭脚包，葱姜铺上，撒料酒三勺

高压锅鸭肉功能40分钟，偏爱软糯口感，喜欢有嚼劲的可以减少时间

蒸好的鸭脚包香味弥漫整个厨房

鸭脚包啃死来

垫底的白菜吸收鸭油特别鲜甜，白菜40分钟还是有点过于软烂，压10分钟就好，可以把9鸭汤倒出来单独蒸，萝卜莴笋这种根茎类会好些。