红枣切开去核，上锅蒸15分钟。
蒸好的红枣取出来，放入料理机当中。
加上牛奶，和红枣一块搅打细腻。
搅好的红枣糊用滤网过滤出枣皮，得到更加细腻的枣泥。家里没有滤网的，就先给红枣煮一下，去皮切碎，再和牛奶一块打碎就行了。
枣泥中加上鸡蛋，挤入柠檬汁去腥。
用电动打蛋器搅打蛋糊到蓬松发白，图省事儿就好是用电动的，手打也能成功，就是有点费胳膊了。
在枣泥蛋糊里筛入低筋粉，加上无味的食用油，一块翻拌均匀。
将做好的蛋糊装入裱花袋或者是厚实的保鲜袋里，剪一个小口出来。将蛋糊挤入纸托当中，我用的是小蛋糕的纸托，你们用马芬蛋糕那种大个纸模也可以。
提前预热烤箱，把烤盘放入预热好的烤箱当中，上下火150度，烤制25分钟。
等到小蛋糕烤好，取出来是香喷喷的，是孩子最爱的款了。