高筋面粉中加入盐.糖.椰子油.冰牛奶和酵母粉,一起倒入厨师机打成柔软的面团(不需要手套膜,可以出厚膜即可)
将面团分成10小份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛后取一个面团擀成圆形。中间薄,边缘厚一些
放入圆形烘焙油纸中。中间用叉子叉上小孔
中间涂抹一层番茄酱再撒一点披萨草
放入培根碎和火腿肠,玉米粒和豌豆(豌豆提前焯下水)玉米粒我买的是成品袋装的甜玉米。可以直接吃的那种
撒上妙可蓝多芝士碎
表层撒一点欧芹碎(没有可不撒) 做好的小披萨放在烤箱里,旁边加一碗热水发酵,大约40分钟左右
发酵至面团蓬松变大即可。
烤箱提前180℃预热好。发酵好的小披萨送入烤箱,180℃烘烤22分钟左右
烤熟啦!准备出炉
一人一个,不用抢😄
美味好吃!