成品
1. 先做汤种。面粉➕开水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜。 2. 面团材料除黄油以外混合，加入汤种。揉出粗膜。 3. 加入软化的黄油，继续揉面。 4. 揉出如图的薄膜。 5. 加入巧克力豆，揉均匀即可。 6. 团圆。室温发酵一小时。
7. 发酵的时候做夹馅。夹馅所有材料隔水加热，混合均匀。 8. 分成五等份，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。 9. 一发至两倍大。 10. 分成五等份，醒面15分钟。 11. 取一个面团，封口朝上擀开，放入一份夹馅。 12. 包好，捏进封口。35-38度进行二发。
13. 二发取出后表面刷上蛋液。 14. 烤箱180度烘烤18-20分钟。取出晾凉。 15. 淋面材料中的巧克力➕椰子油隔水融化加热。 16. 淋在面包上。等淋面凝固，完成✅
成品
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