花甲用油和盐泡一下，吐吐沙
锅里烧开水，放花甲，葱花，姜，焯水，花甲都开壳就可以捞出来了
冷水洗一下，放碗里备用。
准备个料汁，碗里放蒜末，葱花，小米辣，辣椒面，白芝麻
浇热油，放生抽，陈醋，白糖，香油，一天天盐，调个料汁。
倒入花甲，搅拌均匀即可。
超好吃的，喜欢吃花甲的可以试试。一个人都能吃一盘。