咸肉先提前半天泡水，洗干净沥水，切薄片。
将茨菇去皮，切薄片，泡水10分钟。
将茨菇冲洗干净沥干水分备用。
锅热倒少许油，放入肉片，中火煸炒至两面微黄。
倒入茨菇一起炒，加少许鲜酱油，加小半碗水烧开，中火继续煸炒至水收干。
加入2克青花椒调料。
加入一点葱花，大火翻炒，试试味道，如果淡可以加点盐，我这里没加正好。
出锅装盘。