准备食材
蛋黄蛋清分离
蛋黄里加20克糖，40克玉米油，40克牛奶，搅拌均匀
筛入低筋面粉，z字拌匀，拌至无干粉状态，不要过度搅拌。
准备50克白糖，分三次加入蛋清里，大鱼眼泡泡➕一次，细腻泡泡➕一次，出现纹路了➕一次，最后一次加糖，再滴入两滴白醋，5克淀粉，打发蛋白霜。干性打发蛋白霜。雪白，细腻，光滑
取三分之一倒入蛋黄糊里，翻拌均匀
再倒回蛋白霜里，翻拌均匀。
150度预热烤箱，再倒入纸杯中
150度烤50分钟，介意开裂的小伙伴，可以分段烤，130度烤25分钟，150度烤25分钟。
烤好后，取出放网架晾凉
好吃的纸杯蛋糕就完成啦。喜欢的赶快安排起来吧。