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🔥茄子这样做也太费米饭了吧
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作者：
古典美人美食
用料
🔥茄子这样做也太费米饭了吧的做法步骤
步骤 1
洗净的茄子滚刀切块，加一勺盐腌制30分钟（这样做的目的是茄子不吸油）
步骤 2
冲洗干净，拧开水分，加2勺玉米淀粉拌匀
步骤 3
六成油温入锅炸，大约2/3分钟捞出
步骤 4
炸至虎皮微黄，软
步骤 5
蒜末，青红辣椒炒香
步骤 6
倒入调好料汁：见⬇️⬇️ 调酱汁比例：碗里加两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕半勺白糖➕1小勺盐➕1勺玉米淀粉，再加半碗清水搅匀备用（勺子口径4cm
步骤 7
大火煮至浓稠即可（约30秒/1分钟）
步骤 8
炒鸡下饭菜
步骤 9
拌粉吃也是一绝
步骤 10
家里有茄子🍆的姐妹，赶紧安排一下
🔥茄子这样做也太费米饭了吧的小贴士
用盐杀过水分的茄子不吸油哦，根据食材量来适当调整调味咸淡，个人口味有差异
菜谱创建时间：2022-10-11 08:51:15
