云南 青蛙背石板·纯素

糯米粉加盐，再加入水，调一调。

蚕豆仁煮熟，沥水，晾凉。

蚕豆仁加到糯米粉里，可按喜好加入十三香或者椒盐粉调味。

揉匀。

糯米团搓成小球，压扁。

放入油锅，两面中小火煎至金黄。