霸王花泡水十分钟后洗干净，沥干水分，如果太大太长，切段备用。
无花果切半，胡萝卜去皮切块。
放一锅清水，加入姜片，葱，料酒，放入猪骨飞水。
今天为了省时间，用了高压锅做法: 加入所有材料和清水1.5公升，按煲汤键，煮30分钟。到时间后，按“取消”，自然或手动放压。然后打开盖，按“Saute”收汁功能，煮5-10分钟。加入少许盐调味即可。
如果用普通锅: 水量加到2公升，大火煮滚后，转中小火，煲2个小时，再加盐调味。