姜葱鸡腿肉

鸡腿肉剔下来切条或块，姜剁成蓉，葱蒜一起剁蓉。可以使用打蒜器，会方便很多。 淀粉加料酒加盐焗鸡粉加水调成芡汁。

锅烧热放少许油。

鸡腿肉和姜末一起炒至熟透。如果感觉要炒很久可以加盖小火焖一会。

鸡腿熟后，倒入芡汁炒匀。芡汁倒之前再次搅拌防止淀粉沉底。

关火。倒入葱蒜末炒匀即可。