鸡腿肉两面划几刀，再抹上盐、淋料酒生抽老抽等，摆上葱段和蒜末，磨点黑胡椒粉（可省略），腌15分钟
锅里放油，鸡肉以及腌料、洋葱一起下锅煎。鸡肉有鸡皮的一面先朝下煎（我的是去皮去骨鸡腿肉所以就不管了），待一面微微金黄后再翻面，煎至两面微焦。
加水没至鸡腿肉的一半，淋一圈酱油，撒白糖，盖上锅盖焖煮8～10分钟。
大米淘好放入电饭锅，煮鸡的葱油汤汁倒入电饭锅内至正常煮饭的水量，再把鸡肉和其他料一起放入，面上再铺几根新鲜葱段。
正常煮饭一个程序即可（25～30分钟）
❗️增香秘诀：饭还剩五分钟煮完的时候撒点白胡椒粉❗️
锅底的饭最焦香～
葱油米饭香喷喷的比鸡肉还好吃！