肉+肉馅香料放入料理机里绞成肉馅，这样比较方便快捷
葱姜、桂皮、香叶、八角、白芷(没有可以不放）用开水泡一个小时
将泡好的香料水少量多次加入肉馅中，搅拌到肉馅把水全部吸收完，有粘性。 香料水的作用： 1.去除肉的腥味 2.增加肉的鲜味
韭菜洗净晾干水分、切小段，放入肉馅中，加香油锁住水分，搅拌均匀
将肉馅包入混沌皮中，两侧沾水，对齐，捏紧
包好，码齐
锅热放油，放入锅贴，锅贴底部焦黄后，加水
加水大概淹没锅贴的一半左右，盖上锅盖，先大火，后小火，收干水分
撒上黑芝麻，葱花即可享受美味啦~
对于上班族，肉馅、混沌皮可以晚上准备好，第二天早上包好，上锅，就可以快速享受美味啦~