用APP打开 
烤箱版风干牛肉干
1028人浏览 62人收藏 0人做过
作者：
彩虹糖的猫屋
用料
烤箱版风干牛肉干的做法步骤
步骤 1
牛腿肉顺着纹路切成食指粗，在冷水中浸泡一小时。
步骤 2
象这样切成长长的条
步骤 3
捞出牛肉，控干水份。加入：生抽，料酒，蜂蜜，姜片，半个洋葱，花椒面，辣椒面，五香粉，孜然粉，蚝油
步骤 4
用手抓匀
步骤 5
放入冰箱，冷藏8小时以上
步骤 6
烤盘包上铝箔纸放在最底部，烤网放在最上层
步骤 7
用牙签把牛肉串起来，挂在烤网上
步骤 8
烤箱120度打开热风功能，烤80分钟。烤箱脾气不一样，看到不滴水了就可以取出底部烤盘
步骤 9
烤箱调整到160度，继续热风功能，把烤架放到中层，烘烤35分钟。烤箱脾气不一样，观察软硬程序调整时间
步骤 10
香喷喷的风干牛肉干出炉了
步骤 11
1000克牛肉烤出来带牙签409克。
烤箱版风干牛肉干的小贴士
腌料可以根据自己的喜好调整 第一次烘烤底下一定要有烤盘接着 第一次烘烤要把烤架从上层转到中层
菜谱创建时间：2022-10-12 14:00:34
评分 7.6 949 人做过
1 人做过
评分 7.6 1769 人做过
评分 7.7 120 人做过
评分 8.0 388 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.7 109 人做过
评分 8.2 2835 人做过
评分 8.4 760 人做过
评分 8.9 45 人做过
评分 8.2 1529 人做过
评分 9.2 44 人做过
评分 8.2 281 人做过
5 人做过
评分 8.8 74 人做过