芋头刮皮，斜刀切4块，切好的芋头放清水里把粘液冲洗掉
1.瘦肉切条，我留了一块肥的煸炒出脂渣炖芋头可香啦 2.粉条提前用温水浸泡一下
1.锅烧热后倒适量的油+1小块肥肉煸炒出油脂炸成脂渣（可以直接放少量猪油，也可以直接炒五花肉） 2.放葱花、姜片翻炒出香味 3.放瘦肉大火快速翻炒
1.肉炒至变白色+芋头快速翻炒 2.+1勺生抽+1勺老抽，翻炒均匀
一次性倒够热水，水量刚好末过芋头即可，中小火煮10分钟，时间到后馋下咸淡，适量➕盐
放粉条煮5～10分钟
出锅撒葱花
1.粉条提前用温水浸泡 2.用瘦肉炒前，可先用块肥肉多煸炒出油脂炸成脂渣 3.热水一次性倒够量