买来的山楂用盐水浸泡十五分钟。
取核时，去核的山楂用盐水浸泡，防止氧化变黑。
用果汁机打成泥，打时加点清水。
用小火边搅边加糖，糖按自己口味，喜欢甜的可以多加点。
直到炒到粘稠为止，山楂果胶多，冷了会厚点。
山楂酱涂抹在吐司上，真的超好吃。自己做的吐司超软，但切的不好，请忽略哦。
快炒好时放点自己做的桂花蜜，吃起来带有淡淡的桂花清香，哈，口感真的不错。
夹在自己做的全麦毛毛虫面包里，赞呀！
夹在自己做的奶香三色藜麦馒头里，哈，一口咬下去超级无敌棒。
放果汁机前，再好山楂煮软，煮时放点水，软点这样更便于打成泥。最后冷透放进滚水消毒过的玻璃瓶，放冰箱冷藏，可放二星期左右。