快手菜可乐闷土豆鸡翅

鸡中翅中间剪开，煮起来更快更入味。我一般会用温水泡一下，去一下血水。 土豆可以先水煮一下，冷却一下再切块，最后和鸡翅一起煮的时候更容易软烂。如果时间不够，那就直接切块，等会煮久一点。

不用放油，直接热锅放鸡翅，小火把煎鸡翅至鸡翅皮金黄。这样的话鸡翅更香，也不用另外放油。

鸡翅出油后，放土豆，放酱油，耗油，炒一会。不用太大火，有土豆容易煎。

大概炒到这样，酱油耗油均匀了

放入灵魂～可口可乐。我觉得吧我这个量，放一半就行。不过我手欠，整罐倒下去，后面收汁弄了好久。试一下味道，不够就放调味调整。

盖上盖子，煮5分钟。

打开盖子，加点火候，收汁

可乐煮闷出来的鸡翅跟土豆有着可乐特有的香气，咸甜平衡的汁液用来拌饭，简直了。