准备姜蒜、洋葱等配料 食材改刀方便入味
土豆跟藕切薄片，撒上一些淀粉 起锅烧油（炸东西的油量） 依次将藕片、土豆片炸至微微焦脆
放入虾炸熟
另起油锅，放入姜、蒜、大葱段 爆香后依次倒入主菜、配菜 放入火锅底料，翻炒均匀，根据个人口味，可适量加入生抽、白糖
最后倒入炸好的藕片、土豆片，撒上白芝麻、香菜，即可出锅享用