老北京家常菜～鸡蛋🥚炒菠菜梗儿
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作者：
醉眼-1
北京的春季，最先下的应季菜是大菠菜。这是北京本地产的，市场上三块钱买一大捆。以前我家买了以后，菠菜梗儿鸡蛋炒。菠菜叶做酸菠菜汤。菠菜不错，就是需要时间整理，摘菜时间很长。这波儿菠菜完了以后再想吃就只能来年了。再出来的都是小菠菜了，不适合做这个菜。这菠菜看着粗粗的，其实很嫩，扒拉几下就得出锅。壬寅年春季于北京团和早市买的大菠菜。
用料
菠菜
一捆
鸡蛋
2个
盐
少许
生抽
少许
老北京家常菜～鸡蛋🥚炒菠菜梗儿的做法步骤
步骤 1
摘菜，菠菜去叶子
步骤 2
很粗狂的菠菜梗儿
步骤 3
切段儿
步骤 4
炸鸡蛋
步骤 5
放菜梗
展开全部
步骤 6
步骤 6
成菜
菜谱创建时间：2022-10-13 20:34:23
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