要买新鲜的大虾
首先把虾脑、虾脚、虾线去掉，在虾背上切开，清洗干净方一边备用
把准备好的生姜、大蒜、辣椒、葱、香菜清洗干净切好备用
锅大火烧热放油把大虾放锅翻炒均匀，加上锅盖煎1分钟，打开翻转虾的另一边，继续盖锅盖煎1分钟
打开锅盖把生姜、大蒜、香菜、葱、辣椒一起放锅里跟大虾翻炒，放酱油（记住酱油要分次放）这样就更加香，酱油就会均匀的包在每只虾上面，大火翻炒2分钟
看到流口水了吧！大家喜欢的可以试试