虾洗净开背去虾线，虾肉从中间剪开可以摊平，加适量黑胡椒粉和盐腌制15-20分钟。
制作岩烧芝士酱👆 岩烧酱所有用料放入容器内，隔水加热融化混匀即可，可以放入裱花袋方便使用。 同时烤箱180-200℃预热10分钟 ⚠️⚠️芝士酱可以多做一些，用不完的放冰箱冷藏第二天可以用来做岩烧芝士吐司，超好吃😋 ⚠️⚠️可根据自己口味增减用料，适当调整糖和盐的用量。
烤盘铺好油纸，腌制好的虾尽可能擦干表面水份，挤上制作好的岩烧芝士酱，再撒马苏里拉芝士。
放入预热好的烤箱中层，180℃风焙烤10分钟，见芝士融化微焦即可。
装盘，撒欧芹碎装饰✌