小米辣晒干 做之前再洗一次挑☀️再复晒一次 方便直接入口食用更加卫生
a. 将一部分中段小米辣剪成细碎状 香辣口感 大部分菜都可以直接用
b. 花生辣椒碎 将花生用开水或者在锅中用开水煮一两分钟 清洗一下 再放入铁锅小火干锅烫干水份 将油小火烧热 80-90 度下干花生 炸致香脆 盛起 然后将小米辣头尾段放入油锅中 小火高频率翻炒至颜色变淡 香脆状 切记不要糊了 然后把炸好的花生和干辣椒放入碾子内碾压 期间加适量盐 花生辣椒碎就做好啦 你学会了吗 ？