藕需要掐头去尾。防止藏污纳垢洗不干净
切薄一点就不用焯水直接炒。节约时间
切完泡着。去准备调料
根据藕的量添加和减少辅料。喜欢吃辣一点就多加点辣椒和花椒
烧油
炒一下
放藕片,大火炒
炒一会再放酱油
味精也行
多一点盐没事🧂。
藕片变软可以尝一下,差不多了放蒜苗。简单翻两下就出锅了
吃吃吃
1.蒜苗没有可以替换成香葱。看个人口味喜好。但是最好切大截一点 2.可以放点花椒增加香味。只是暂时没花椒了所以没放,花椒青红都行 3.藕片切薄一点,不然时间久了其他东西容易糊