雪媚娘

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自用配方~9-10个左右的雪媚娘皮

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌均匀(除黄油),尽量用薄的容器,宽敞点的,不要用吃饭的碗,这样熟太慢了,中间还容易有白色未熟的部分。 开水上锅蒸15-20分钟,主要是看状态, 蒸熟后(表面没有白色的了),趁热加入黄油,稍微放凉后把黄油揉进去,黄油揉进去后用拉扯的方式,越拉越长不会断,就证明这个雪媚娘皮好了,放冰箱用保鲜膜包起来可以保持几天不硬。 但是喜欢吃有韧性的雪媚娘皮就不建议拉扯太久,黄油揉进去再揉个两分钟就行了。

步骤 2

揉好的雪媚娘皮是可以拉扯出手套膜一样的状态。

步骤 3

撒上熟糯米粉,搓成长条 熟糯米粉制作~平底锅倒入适量干糯米粉,小火炒制微微发黄就行了。

步骤 4

分成大约28克一个,搞成饺子皮状。

步骤 5

放入雪媚娘模具中,挤一圈奶油,再放入水果,再用一圈奶油覆盖。 奶油的用量25克一个~喜欢奶油多的可以多加。

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步骤 6
步骤 6

像包包子一样包起来,抹上熟糯米粉防粘。

步骤 7

妥妥的,放入冰箱冷藏后食用。

步骤 8

还可以做成五颜六色的~

雪媚娘的小贴士

淡奶油在配方外

菜谱创建时间:2022-10-16 12:17:10
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