红薯削皮，切片，放锅里蒸熟！ 蒸熟之后放盆子里，放点白糖，根据自己口味添加糖的量，然后把红薯用勺子碾碎！
把红薯扒拉到盆子一边，也可以另外再拿个盆，放小半碗面粉，用开水烫面，烫至没有干面粉，然后和红薯和到一起！
锅里放油开炸！油6成热（筷子插进去有泡泡）就可以下丸子了！我是用手虎口挤出来一个，下油锅的！ 炸至金黄就可以捞出来了！不用复炸，就很好吃了！
咬一口，外焦里软！香甜可口！