家常炖笨鸡

鸡肉焯水，加料酒，葱姜，煮开后捞出洗净。

热锅下油，炒香葱姜蒜和香料、冰糖。下鸡肉反复翻炒。加入生抽老抽炒匀。

加入开水后，再加甜面酱。炖至软烂。可加一些螺丝椒调味。