瘦肉切片，加少许生抽、盐、淀粉、油，拌匀腌制5分钟。
砂锅烧热，加猪油
葱姜炝锅，倒入番茄炒香
倒入配菜（肉片先不放），加适量水
加少许盐、鸡粉
白胡椒粉
1勺生抽 半勺蚝油； 加入米线
出锅前加入肉片， 肉片煮熟即可出锅！！
辣椒蘸水： 辣椒粉 花椒粉 盐 葱花 （趁热加入两勺米线汤）
啊~先吃肉！！哈哈哈
平菇鲜美~
肉片出锅前再煮。煮太久会老的❗️