西红柿切十字，皮上抹油
上锅蒸10分钟左右，蒸到特别软可以轻松剥皮的那种
蒸好以后剥皮
准备葱姜蒜
热油以后放入鸡蛋 放入和葱姜蒜
倒入酱油、耗油、白糖、少许盐、十三香或者胡椒粉 鸡蛋还是“汁水”状态直接倒入蒸热乎乎的西红柿
放入灵魂的芝士，然后关火闷一会
放入芝士小火抄一会，关火闷5分钟
出锅完成