把辣椒粉（可选），芝麻，少量五香粉，孜然粉倒到碗里，泼上热油搅匀
生抽，蚝油，白糖，甜面酱，料酒，盐（适量）搅匀
各种食材裹上酱料，摆好盘，180℃烤30+10分钟。 备注： 老来嫩不容易熟； 鸡翅、菌菇类出水多，不需要怕烤干了； 鱼豆腐等丸子类吸水刚刚好，不会很干； 热油不需要太多，怕干步骤二的液体类多加点。