香煎牛仔骨

牛仔骨洗净，用厨房纸吸干水分。加入蚝油拌匀，腌制至少半小时。 旁边太肥的可以切掉，拿来逼出油炒洋葱很好吃。

锅里放少许油，或者先用油的部分逼出油。然后放入牛仔骨，煎至两面略焦即可。