500g萝卜洗干净，削皮，切成丁，撒上盐，搅拌均匀，腌制一小时，腌出水来 把水倒掉，用凉白开清洗一下备用
蒜切成片，小米辣切成段
300g水烧开，加入白糖和白醋，白糖全部融化后，关火，醋水待冷凉后备用
萝卜腌制后用凉白开清洗后，一层萝卜一层蒜片和小米辣摆放
直至全部铺平
大功告成，放进冰箱冷藏一夜，会更加入味