迷你抹茶蜜豆软欧（全素）

面团配方中除了植物油以外的材料混合均匀。揉成差不多的团加入植物油，刚开始很油，把油都揉进面粉就好了。厨师机的话揉出手套膜效果更好，盖上盖子等待发酵至2倍大左右。

这时候开始做麻薯馅，除了椰子油以外的材料混合均匀，上锅蒸20分钟。出锅缓几分钟，迅速把椰子油揉进面团，最好带个手套什么的，避免烫手。也可以借助勺子。冷却备用，盖上盖子防止变干。

发酵好的面团揉捏排气，用掌根这样推。

平均分成八份，麻薯馅也分成八份，盖上保鲜膜放松十分钟。

取一份面团用手按扁，麻薯馅也略微抻拉按扁一下，加入我自制的蜜豆，见我的蜜豆食谱。

包成糖三角

光面向上摆在铺了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜继续发酵到1.5倍大左右。

发酵好了，用割包刀划出花纹，面包小，皮薄不要划太深，我的就有点深了。略微筛点高筋粉装饰。

烤箱上下火200度，中层，预热五分钟，烤十五分钟左右，具体看烤箱情况，所以最后几分钟需要在烤箱旁边看着。

割的的确深了

一只手拍照一只手拉，不能完美的展现拉丝感。😄