除黄油外所有材料放入厨师机低速拌匀,然后高速搅拌
搅拌出厚膜状态后加黄油(黄油提前软化),高速搅拌
搅拌出手套膜后,盖保鲜膜29度发酵
面团发酵至2倍大
平均分成8份,静置20分钟
拿一个面团擀开,面团太黏,带一次性手套,擀面杖涂抹少许油
卷起,捏紧收口
用刀片割口装饰,35度二次发酵
发酵好后表面涂蛋液,烤箱提前预热,185度20分钟左右,每个烤箱温度不一样,根据自己烤箱温度而定,注意不要烤焦
放凉后柔软有弹性,可以夹果酱,奶油等等。吃不完密封保存