萝卜去皮清洗干净擦细丝，放入盐杀出水分。
用手
用手撺干水分后，放入生抽，十三香，蚝油，香油，搅拌均匀备用（淡的话加点盐）
碗中放入荞麦面，加点盐（增加面韧性）
一半烫面一半温水和面
等面不烫手了揉成光滑面团
接着一分为二
取一半，一分为二
擀成薄薄的大圆饼
放入馅料，两侧留出来一点
从下往上卷起来，然后两头按压紧实
放入蒸锅中，中间封口的位置朝下面（篦子上刷一层油不会沾），开中小火上汽后蒸15分钟即可关火出锅啦