鲜虾用清水洗干净
用刀从虾头部劈开至虾尾处，但不要断开然后用清水冲洗一下去除虾胃
泡软的粉丝剪一下拌上蒜蓉铺入盘中
虾两头朝外，用人字形的方法摆在粉丝上
涂上蒜蓉放入蒸锅大火蒸5分钟
蒸熟后取出放入葱花淋入热油，边上还可以➕少许自制蒸鱼豉油
劈🦐时候要注意👋