准备好所需要的食材
花肉切片，红薯去皮切小块，姜葱切碎用少量开水泡10分钟
锅烧热油放入一大勺豆瓣酱，炒出红油，炒香备用
肉片加入葱姜水、生抽、老抽、料酒、炒好的豆瓣酱，抓拌均匀
加入一半的蒸肉米粉抓匀，再加入剩下一半，加入炒豆瓣酱的红油，抓匀
准备一个蒸笼，蒸盘里红薯块垫底，再铺上五花肉，盖上盖子
放入蒸烤箱底层，选择纯蒸模式110度蒸制30分钟即可