百香果用清水清洗干净 去除果蒂
用削皮工具去除外面一层硬皮
对半切开，挖出果肉，冷冻保存。
挖好的百香果皮
去除果壳里的一层白色薄膜
去除完成切成适合的大小(随意切就行)
水开将果皮倒入，煮五分钟左右，去除一下果皮的青涩
煮至这种透明状态即可捞出
锅中加入清水和冰糖，熬至冰糖融化
加入煮好的果皮和百香果汁
家里正好有柠檬，就加了几片(可以不加)
小火慢熬
熬制汤汁浓稠，没有多余的汁水即可
摆到提前准备好的晾网上
摆好了
还有一些
可以放置通风处晾干，也可以通过果蔬机 烤箱烘干
根据自己喜欢的口感，看着烘干的状态，烤箱一般四个小时左右即可
这是烘干6个小时的状态，很干，有嚼劲，磨牙小零食。