1.青菜疙瘩： 这是之前用油麦菜做的青菜疙瘩汤，疙瘩糊里面放了切碎的青菜，汤里面放了整菜叶. 2.胡萝卜疙瘩： 胡萝卜切沫沫也跟青菜一样放在疙瘩糊里面一起的
调疙瘩糊糊： 打两个鸡蛋，放盐，胡椒，打散
加面粉搅匀，这次有点湿，干湿可以自己尝试，我觉得口感会不一样，我喜欢干一点的糊糊，面疙瘩会比较有嚼劲 调好放一边备用 （南瓜，西红柿的面疙瘩糊糊都这样就可以了，如果做青菜和胡萝卜的就把青菜沫或者胡萝卜碎加进去一起搅拌）
热锅放油，下姜片
再放南瓜翻炒，南瓜可以切大点没关系，到时候煮的南瓜非常好吃 如果是西红柿的疙瘩，这时候放入削了皮切块的西红柿翻炒出汁
倒入适量水，
煮开，放盐，鸡精调好咸淡，因为面糊里面也放了盐的，不要放太咸了 然后下疙瘩糊
每次用筷子挑一揪揪，可大可小，自己喜欢大的挑大疙瘩，喜欢小的挑小疙瘩，喜欢薄块块疙瘩，两根筷子张开点就变薄了，尽量快点，免得熟得不均匀
基本挑完碗里的，再煮一会就熟了
撒上葱花，不喜欢的可以不放，不过我觉得葱花是所有汤汤水水的灵魂
疙瘩基本都浮起来了就可以关火了
真的非常好吃😋，百吃不厌
我这里说了四种疙瘩，不知道说清楚没有，不清楚留言 南瓜和西红柿做法差不多，是把它放油炒了倒水煮开下疙瘩 青菜和胡萝卜的是把它切碎了和在面糊糊里面